03.02.2008 02:31  ~ Ness ~ написал(а):

тирамису
на 250 гр. маскарпоне клала
3 ст.л сахарного песка
5 ст.л молока
1 лимон
120 мл сливок

Маскарпоне смешать с сахаром, добавить молоко, перемешивая и выжать туда лимон. Взбитые сливки смешать с полученной массой.
Порция для тирамису на 4 человека, делаю двойную. Знакомый итальянец сказал, что можно и без лимона, но если мне так нравится, то так тоже делают. Вот не помню, последний раз я положила ли на 2 порции маскарпоне 1 лимон или нет. Идея была, но воплощение не помню. Попробуйте, может подойдет такое?


URL комментария


а вобще нашла рецепт от шеф повара ресторана
www.restoran.ua/index.phtml?t=2&id=447&pid=446&...